El nuevo mercado 'gourmet' de Madrid

Este miércoles abre el Mercado Isabela, que en realidad se llama Isabela Gourmet Market y está situado en el madrileño Paseo de la Habana. Y que, como explicaba su propietaria y directora, Isabel López, además "no es un mercado". En realidad es un espacio gastronómico para comer delicatessen y comprar comida ya preparada para llevar, pero no se venden alimentos no cocinados. En el Isabela se han invertido más de 31 millones de euros y se espera crear 250 puestos de trabajo. El local, de más de 3.000 metros cuadrados, tendrá cuatro plantas: una coctelería con minicine, dos plantas con 32 puestos de tapas frías y calientes y un restaurante en la planta de arriba, que dirigirá el chef Joaquín Felipe. La peculiaridad es que cada puesto venderá sus productos en exclusiva; es decir, nadie podrá vender un alimento que ya tengan otros. Así, hay un puesto de croquetas, otro de verduras, otro de comida peruana, otro de hamburguesas... Pero ninguno más venderá esos productos. Como curiosidad, hay uno dedicado sólo a productos elaborados con ganso, desde tortillas hasta jamón y chorizo. ver video: http://www.elmundo.es/elmundo/2012/04/24/madrid/1335296909.html